Jag gjorde vaniljbottnar och fyllde med ett lager hallonmousse med hallonbitar i och ett lager citronmousse, där grunden är min egen hemmakokta lemoncurd. Kombinationen blev mycket god, somrig och fräsch. Dekorationerna till tårtan blev inte så lyckad som jag tänkt, då jag var sen med allt och fick panik för att få klart tårtan så sambon kunde få med den till jobbet. Det började bra med ett vackert marmorerat sugarpastetäcke och skärgårdstema på sidorna men sen räckte inte tiden till så det blev snabbt några blommor och blad på gräs - inte så genomtänkt men ja... så blir det ibland. Tur att det "bara" var en fika på jobbet.
Tårtan var god i alla fall och alla var nöjda på sambons jobb och det är ju huvudsaken :)
